为加强学校食品安全管理，保障师生饮食安全，2023年2月13日，上海市七色花小学在五楼会议室开展了食堂人员安全培训。本次培训活动由总务主任曹老师主持，党支部书记邵志君、物业经理秦丽、卫生羊老师、邱老师和食堂工作人员参与。

首先，邵书记提出，食品安全是校园安全的重中之重，一定要把好这道安全关。在目前的形势下，也要注意个人防护，强化健康第一责任人的意识，加强自我健康管理。其次，曹老师针对本次食堂自查中存在的弊病，指出食堂地面要注意保持干燥、工作人员需严格洗手消毒等问题，提出每人都要各司其职，职责到位，才能筑牢校园食品安全关。接下来，羊老师指出，食堂要把好三关。第一是进货要严选食材，做好台账；第二是加工要注意卫生，生熟分开；第三是运送要规范操作、安全到位。每个环节都要仔细检查，师生的食品质量才能过关。

食堂人员认真参与了食品安全培训，深入学习了相关注意事项,并进行了食堂公共卫生知识培训考核，强化了规范操作的意识，并通过考核，全员知晓率达100%。

本次培训考核活动让食堂工作人员明确了岗位职责，更加清晰了食品安全的重要性，提升了食品安全意识，为确保校园安全、师生健康夯实了基底。