为确保学校食品卫生安全,开学第一天,七色花小学召开了2023学年第一学期的校园食堂安全培训会议。
培训中,曹主任首先针对食堂自查中存在的问题进行了及时的反馈,包括盛饭的速度、衣着的规范,特别是学生营养午餐的保障。他指出,所有人员应明确职责,专人专岗,责任到人。
接着,卫生邱老师对食堂安全工作的重点进行了解读,包括学校健全的管理体系、人员规范操作的流程、安全营养午餐的标准、陪餐制度的落实。她提醒工作人员一定要从细节做起,比如做好地面积水、个人卫生、仓库管理、餐具消杀、环境卫生等,为每一位食堂工作人员指明的工作方向。
最后,邵书记从加强严防、严控、严管校园食堂安全关对食堂的安全管理工作敲响了警钟。她指出,只有做好食品源头的安全工作,从细节管理着手,才能防患于未然。
食品安全无小事,通过这次会议,食堂的工作人员都纷纷表示:会在食堂工作中,尽职尽责、不断改进。
2023年9月4日,七色花小学迎接了市场监督管理局检查,检查人员走进厨房操作间、原材料储存间、洗消间等,从配菜到出餐,从留样到仓库,每个环节都进行了仔细检查,并对我校食堂食品安全卫生、规范的操作等各项工作给予了很大的肯定。校园食品安全是一项长期工作,七色花小学将严把校园食品安全关,真正将食品安全落到工作实处,构建平安校园。